學(xué)校在龍華區(qū)食品安全專項檢測中項項達(dá)標(biāo)
時間: 2017-06-22 作者:蔣明輝 閱讀次數(shù): 28022017年06月19日，深圳市龍華區(qū)教育局委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對我校食品食材進(jìn)行抽樣檢測。深圳中檢聯(lián)檢測有限公司隨機(jī)抽查我校14種食材，對這14項食品進(jìn)行了24項專業(yè)檢測，所有被檢測食材全部達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)率100%。
檢測報告
一直以來，我校食堂在食材進(jìn)貨渠道方面嚴(yán)格把關(guān)，主要食材均來自集團(tuán)自建農(nóng)莊，食品綠色無公害，其它外購食材嚴(yán)格向供貸商索要經(jīng)營許可、食品安全、食材檢測等相關(guān)食品安全的證書或證明。
食品采樣01
食品采樣02
學(xué)校在烹調(diào)制作方面也嚴(yán)格規(guī)范流程。在食堂的日常管理工作中，嚴(yán)格落實食品安全管理制度、食物中毒預(yù)防控制措施、食品留樣制度、加工制作規(guī)范制度；對食堂及就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品調(diào)味劑的使用、就餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施等嚴(yán)格管理；同時對餐廚廢棄物集中管理、及時清理，確保食堂及就餐區(qū)域“無塵、潔凈，安全，無污染”。
檢查、培訓(xùn)、保潔
市領(lǐng)導(dǎo)來校檢查食堂工作
食堂員工培訓(xùn)
食堂衛(wèi)生保潔
學(xué)校上級部門，深圳市遠(yuǎn)恒佳教育集團(tuán)還成立了后勤服務(wù)公司，聘用專門的管理及技術(shù)人才對全集團(tuán)（包括龍華中英文實驗學(xué)校）進(jìn)行食堂強(qiáng)化管理、提高食堂服務(wù)質(zhì)量，每月還會對下屬校、園食堂進(jìn)行評比。我校在集團(tuán)進(jìn)行的專業(yè)、嚴(yán)格的評比中，多次被評為優(yōu)秀食堂。
評比
后勤員工表彰大會隆重召開
食堂員工獲得集團(tuán)獎勵
由于我校在食堂安全及衛(wèi)生管理方面做得扎實，安全有保障，在2015年03月，我校還被評為“廣東省食品安全示范學(xué)校食堂”，在2016年12月，我校被評為“廣東省健康促進(jìn)示范學(xué)校（2017-2019）”。
榮譽(yù)榜
獎牌：廣東省食品安全示范學(xué)校食堂
獎牌：廣東省健康促進(jìn)示范學(xué)校
龍華區(qū)的食品安全檢測是一項長期的工作，為學(xué)校的食品安全又增加了一把“放心鎖”。學(xué)校在食品安全方面的一切努力，都是為了讓全校師生吃上、安全、衛(wèi)生放心的食物。
我校在今后的食品安全工作中會一如既往地嚴(yán)格管控，為全校師生的食品安全保駕護(hù)航。
文/圖：蔣明輝
